কিছু কথা...............

বাঙ্গালী ভোজন রসিক তাই খাবেরের ব্যাপারে কোন আপস চলে না। হাজার বছরের বিবর্তনে আজ অনেক খাবারের নাম আমরা ভুলতে বসেছি। বিদেশী খাবার যেমন প্রয়োজন তেমনি স্বদেশী স্বাদ সে কি ভুলার।

এই ধরুন শীতের সকালে ভাপা পিঠা, কিংবা দুপুরে মাছের ঝোল, নতুন আলুর ভর্তা, বেগুন ভর্তা সাথে ধনেপাতার চাটনি এসব তো আমাদের খাবার, বাঙ্গালির খাবার।

তাই আমাদের চেষ্টা আপনাদের কাছে তুলে আনা সেসব খাবার প্রস্তুত প্রণালী যা হয়ত আমরা জানি হয়ত জানিনা কিন্তু সারা পৃথিবীকে জানাতে চাই আমরা বাংলাদেশি আমরা দৈন্য নই।